Сезонлы продукт: Ашкабак

Каен культурасы йөзгә якын төрдән тора, әмма төпләре дип санала

· гади аш бүлмәсе (тәмле орлыклары бар, шорпалар һәм пюре ясау өчен яраклы);

· Зур җимешле азык (озак саклана, пешерү һәм яшелчә пешерү өчен яраклы);

· мускат (иң тәмле, хуш исле һәм татлы, Камил десерт).

Калория һәм АШКАБАК

100 грамм чимал кабакта 28 ккал, шулай ук: 1,3 г аксым, 0,3 г май, 7,7 г углевод бар. Кабакның төп йомшаклыгы судан тора, шулай ук анда җепсел бар.

Кабакның файдалы үзлекләре

Ашкабак йөрәк авыруларын профилактикалау, тире, буыннар торышын яхшырту, иммунитетны ныгыту өчен үз диетасына кертелергә мөмкин. Каен организм өчен мөһим А, С, Е витаминнары чыганагы, шулай ук B төркеме.Продукт магний, калий, марганец, цинк һәм башка микроэлементларга бай.Алсу төстәге сортларда бета-каротин кишергә караганда берничә тапкыр күбрәк. Бу, билгеле булганча, күрү өчен мөһим, организмдагы тукымаларның үсешенә һәм яңартуына ярдәм итә һәм иммун системасын көйләргә булыша. Кабак яшелчәләр арасында тимер, бакыр һәм фтор күләме буенча чемпион.

Йөрәк авыруларын кисәтү

Йөрәк-кан тамырлары системасы авырулары, шул исәптән холестеринның кимүе һәм гипертензия, атеросклероз, инфарктлар һәм инсультларны профилактикалау куркынычын киметүгә кабакның калий, политулы булмаган май кислоталары һәм антиоксидантлар булуы ярдәм итә.

Калийның күп булуы йөрәк мускулының эшчәнлеген яхшырта, кан басымының нормаль дәрәҗәсен саклый. Антиоксидантлар гомуми оксидатив стрессны киметә, күзәнәкләрнең картаю процессын акрынайта.

Иммунитетны ныгыту

Каен куллану инфекцияләргә каршы торучанлыкка, ялкынсыну процессын киметүгә һәм макрофагларның эшен башлауга, шулай ук зарарланган органнарны һәм тукымаларны с витаминының актив эшләве нәтиҗәсендә савыктыруга ярдәм итә.антиоксидантлар (А, С, Е, каротиноидлар витаминнары) шулай ук УФ-нурлар һәм ирекле радикаллар тәэсиреннән саклый, аларның артыгы окислитель стресс китереп чыгара, провокацияли вакытыннан алда картаю һәм хәтта онкология авырулары (сөт бизе һәм эчәклек органнары рагы).

Хатын-кызлар сәламәтлеген саклау

Йөклелек чорында хатын-кызларны кабак токсикоз һәм анемиядән саклый ала.

Кабак сәламәтлекне генә түгел, тире, чәч, тырнакның яшьлеген һәм матурлыгын да саклый. Моңа Е витамины, тимер, фолий кислотасы ярдәм итә.

Ир-ат сәламәтлеген саклау

Кабак мае урологик авыруларда, шул исәптән простата гиперплазиясендә һәм простатитта эффектив. Авыруның ялкынсынуын, шешүен һәм авырту синдромын бетерү нәтиҗәсендә сеңер нормальләшә.

Авырлыкны киметү

Кабак җепселгә бай. Суның күп булуы һәм калориянең түбән булуы озак вакыт туену хисен тәэмин итәргә ярдәм итә. Шуңа күрә кабак диетик туклану өчен кулланыла, мускат сортларыннан тыш.

Кемгә ашкабак күрсәтелми?  

Сәламәт кешегә кабак зыян китерә алмый. Тик еш куллану аркасында шешү һәм урындык белән проблемалар барлыкка килергә мөмкин. Ләкин бу барлык яшелчәләр турында да әйтеп була. Кайвакыт индивидуаль түземсезлек һәм аллергия очрый, бу очракта продукттан бөтенләй баш тарту яхшырак. Ә менә хастаханәгә барырлык итеп кабак Ашарга-медицина тарихы андый прецедентларны белми. Ләкин кайбер каршы күрсәтмәләр бар.

Диабетикларда ашкабак кандагы шикәр дәрәҗәсен күтәрә ала. Чимал кабакны эчәклекнең ялкынсыну авырулары һәм үт куыгында һәм бөерләрендә ташлар булган кешеләргә ашарга ярамый, чөнки кабакның үт кузгату тәэсире бар, һәм ул ташларның хәрәкәтен китереп чыгарырга мөмкин. Эшкәртелмәгән, чимал кабакны кечкенә балаларга һәм өлкән яшьтәге кешеләргә бирмәү яхшырак, чөнки бу формада продуктны эшкәртү авыррак.