День качества: цифровая маркировка продуктов питания (гарантия качества и свежести)

Цифровая маркировка продуктов питания дает возможность убедится в соответствии товара заявленным стандартам и говорит о безопасности, так как содержит информацию, которая позволяет идентифицировать товар, отследить его движение и подтвердить подлинность. Цель маркировки - защитить рынок от подделок, а потребителей - от некачественной и опасной для здоровья и жизни продукции.

Согласно п.8.11 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» не допускается реализация населению пищевая продукция без маркировки.

Маркировка позволяет быстро отозвать товар из продажи в случае выявления небезопасной или некачественной продукции, а также отслеживать путь товара от производителя до конечного потребителя, что помогает выявлять и устранять проблемы с качеством на ранней стадии.

Маркировка представляет собой нанесение специального Data Matrix кода на упаковку и внесение этой единицы товара в базу данных. Основная задача системы - повысить уровень безопасности потребителей, существенно снизить количество контрафакта и некачественных аналогов.

Данная система маркировки «Честный знак» демонстрирует значительные результаты в борьбе с фальсификатом и продукцией с различными нарушениями.

До старта разрешительного режим на кассах фиксировались отклонения по продажам просроченной пищевой продукции - кассы не блокировали такие операции, и некачественные товары попадали в руки покупателей. С вводом разрешительного режима система маркировки стала автоматическим барьером для продажи просроченной продукции и снизился риск покупки некачественного товара. С помощью мобильного приложения системы «Честный знак» потребитель может получить информацию о товаре: наименование производителя, о составе продукта, сроке годности, а также проверить его подлинность. Уникальный код на упаковке помогает отличить легальный товар от подделки и отследить путь продукта: от производителя до момента продажи потребителю.

С внедрением Государственной информационной системы мониторинга за оборотом товаров, подлежащих обязательной маркировке средствами идентификации (ГИС МТ «Честный знак») специалистами Управления осуществляется контроль за маркировкой продовольственных товаров, в т.ч. молочные изделия, упакованная вода, табачная и никотинсодержащая продукция, соковая продукция и безалкогольные напитки, морепродукты и др., а также биологические активные добавки к пище.

За 9 месяцев текущего года специалистами Управления с целью профилактики правонарушений с контролируемыми лицами проведено 809 профилактических мероприятий, объявлено 963 предостережения о недопустимости нарушений обязательных требований при обороте пищевой продукции, подлежащей маркировке средствами идентификации. Кроме того, проведено 285 контрольных (надзорных) мероприятий в отношении точек розничных продаж с целью контроля соблюдения обязательных требований при реализации пищевой, табачной и никотинсодержащей продукции, маркированной средствами идентификации. По результатам контрольных (надзорных) мероприятий составлено 394 протокола об административном правонарушении, из оборото изъято 1102 ед. табачной и никотинсодержащей продукции, около 5 кг молочной продукции.

Контроль за маркировкой продовольственных товаров средствами идентификации продолжается.