Решением постоянно действующей комиссии по редким и находящимся под угрозой исчезновения видам животных, растений и грибов, занесенных в Красную книгу Республики Татарстан, от 19.02.2013 № 1 стерлядь внесена в Красную книгу РТ в категории редкости 3 (Vu - вид редкий, уязвимый в связи с низкой численностью и малой распространенностью, часто находящийся на границе ареала).